グラス熟成燗、はじめます日本酒を本格的に提供し始め、早3年。焼鳥に合う日本酒は何か?食事に寄り添う酒とは?追求するほどに、日本酒を温めて飲むことはその本質を貫いているのでは、と感じます。お米が炊きあがるようにふっくらとした旨味が立ち上がり、五臓六腑に染み渡るとはまさにこのこと。美味しい素材のポテンシャルをどう引き出すかは提供する側次第。まずはグラス半合で温め酒を飲んでみませんか?11回の閲覧0件のコメントいいね!されていない記事
日本酒を本格的に提供し始め、早3年。焼鳥に合う日本酒は何か?食事に寄り添う酒とは?追求するほどに、日本酒を温めて飲むことはその本質を貫いているのでは、と感じます。お米が炊きあがるようにふっくらとした旨味が立ち上がり、五臓六腑に染み渡るとはまさにこのこと。美味しい素材のポテンシャルをどう引き出すかは提供する側次第。まずはグラス半合で温め酒を飲んでみませんか?